『私達の健康は私たちの手で』
「まず家庭から、お隣、お向かいさん、そして地域へ」を合言葉に、会員 17 名が、イキイキと活動しています。毎月、市の研修に会員が交代で参加し、後日会員や地域の人に伝達講習をし、和気あいあいと料理を作ったりします。
親子料理教室、若者世代の食習慣の見直し、働き盛り世代の事業所に訪問し生活習慣病予防の食事、高齢者サロンでは、食事摂取量や認知予防に効果的な食品、脳トレ、フレイル体操など子どもからお年寄りまで、料理や食習慣のお話をしています。男性料理教室では、奥様のエプロンを借りて料理する姿はほほえましく「これなら作れる。」と意欲的、また、次世代につなぐ伝承料理教室では、先月菖蒲谷町の小学生と親子、祖父母２５名が参加し、大豆ごはんや、大豆のお和え、きんぴら、ふの辛し和え、でっち羊羹を作りました。昔誰もが普通に食されていた懐かしいものばかりでした。
私達は、健康寿命延伸に向けて、「健康２１計画」に沿い「毎日プラス１皿の野菜」
「おいしく減塩１日マイナス２g」 とバランスの良い食事に心がけて頂き、皆さんの健康を守るお手伝いをさせてもらっているボランティアグループです。昨 年 、 白 山 食 改 は 知 事 表 彰 を 頂 き ま し た 。
広報紙「山干飯の里しらやま」第60号（令和5年9月15日発行）より
